秋分养生知识：怎么健康吃南瓜

秋分养生知识：怎么健康吃南瓜

　　中国原生态网www.zhgyst.com讯　在秋分时节的营养菜单上一定不能少了南瓜，这种蔬菜可以帮助我们补充身体所需要的营养元素。并且，南瓜的吃法也很多，口感也受到很多人的喜爱。下面为大家来介绍一下秋分养生怎么健康吃南瓜，千万别错过了。

　　秋分吃南瓜的好处

　　解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

　　消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　　促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　养颜美容。

　　接下来，就来为你推荐南瓜的营养食谱吧。

　　秋分必吃的南瓜营养食谱

　　干煸南瓜条

　　原料：南瓜、猪肉末、四川芽菜、葱花、盐、料酒、鸡精、白糖、香油、植物油、生粉。

　　做法：将南瓜洗净后去皮及瓤，切成5cm长的条，下入沸水中烫至三分熟，捞出沥干，再拍上干生粉；芽菜洗净备用。锅中加入植物油烧热，下入南瓜条炸至外皮酥脆时捞出沥油待用。锅中留底油，先入猪肉末煸炒，煸干水分，再烹入料酒，下芽菜、葱花、南瓜条，然后加盐、白糖、鸡精、适量的清水，转小火炒5分钟左右至入味，淋入香油即可出锅装盆食用。

来源：人民网

编辑：黎　情